Cristina Caroli, Coordinatrice Nazionale SCA – Specialty Coffee Association

Cristina Caroli, Coordinatrice Nazionale SCA – Specialty Coffee Association

«Turin Coffee è una due giorni estremamente vivace – una sorta di coffee-week – improntata a catturare letteralmente il pubblico, con eventi, performances e degustazioni, portandolo ad assimilare importanti concetti di qualità e consumo dei caffè pregiati. Non potevamo mancare come SCA Italy, Associazione che promuove a livello mondiale e locale la filiera del caffè Specialty e i suoi valori di eccellenza. Queste sono splendide occasioni per intercettare un pubblico curioso e appassionato, i Coffee Lovers. In Italia il caffè è una bevanda estremamente popolare ma non può e non deve essere appiattita da un consumo distratto e da una offerta non all’altezza di una tendenza, quella appunto dello Specialty Coffee, che sta alzando sensibilmente l’asticella della qualità del prodotto e della competenza degli operatori. Come SCA Italy saremo presenti con speech sul palco e un corner con degustazione di caffè Specialty di micro roasters, eseguiti in metodi alternativi all’espresso, per regalare una esperienza sensoriale originale ai visitatori».

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