“Turin Coffee, due giorni alla scoperta del caffè” gqitalia.it

Quali sono le fasi dell’espresso perfetto? Cosa deve sapere chi ordina un caffè per essere certo di ciò che sta bevendo? Come distinguere un bravo barista e quali sono le nuove tendenze? Bere caffè fa bene alla salute? Quali sono gli effetti benefici prodotti da questa bevanda tanto popolare? Quali sono gli abbinamenti tra cibo e caffè? Quali le ricette più creative? Sono solo alcune delle domande a cui esperti del settore, giornalisti di food & beverage e chef pluri stellati proveranno a rispondere in occasione della seconda edizione del Salone del caffè, l’8 e il 9 giugno anche quest’anno in Piazza Carlo Alberto, alle spalle del Palazzo Carignano, a Torino. “Tra cultura e degustazioni”, si legge nel sottotitolo. Perché l’intento è quello di custodire il passato raccontando il presente e inventando il prossimo futuro. Si farà cultura con i migliori head trainer, si degusteranno piatti stellati, gelati gastronomici, cocktail a tema, si presenteranno libri sul tema ma con un approccio diverso a tratti irriverente rispetto all’idea che tutti abbiamo di questa bevanda famosa in tutto il mondo.